クラシェ
クラシェ 「きらめく冬の贈りもの」イベントに参加致します。
tomoni art は、12/8（月）～ 12/10（水）の期間での参加です。
場所は地下歩行空間 北1条イベントスペース東側です。
お近くにお越しの際は是非、お立ちより下さい！
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ビールが大好き！
唐突ですが、私はビールが大好きです。
カワウチが上手い表現で、焼き肉レクをブログで伝えていましたが、あの時もビールがあれば、もっと美味しくお肉を頂けていたでしょう・・・
仕事を終えて自宅に帰る➜手洗い➜うがい➜早速ビールで喉をアルコール消毒！
お陰様で、ここ数年コロナもインフルも罹患なしです
最近では、小規模な醸造所がこだわりの製法や素材でつくるクラフトビールも人気です！
すごく個性があって、とっても美味しいのですが、私にとっては高級と言っていい部類であります。
私の場合、今のところは・・・ビールって沢山飲みたい（何とも品がない）ですから、クラフトビールは飲むとしたら特別な日に！です。
私の出身の小樽市には、小樽ビールというビール製造会社がありまして、私は「ドンケル」という銘柄が大好きです。他の銘柄も勿論とても美味しいのですが、「ドンケル」はカラメルの様な何とも甘さを感じる風味が絶妙でそれが美味しくてとても大好きです。
でも、成分表示を見ると、カラメルなんて何にも書いてない。原料はホップと麦芽だけ。
製法の違いだけで、その様な味（正確には風味なんでしょうか）を出している事に感激です。
さて先月、ビール製造大手の麒麟の関係者の方とお酒をご一緒させて頂く機会がありました。
ビール愛100％の私にとてもインパクトを与えた麒麟の新作「グッドエール」（はじめて飲んだ時➜「うんまぁ～！なんだ、これっ！」）について伺う機会がありました。
とってもフルーティで爽やかな飲み心地～。
これです↓
からくりは製法の話で、原材料はホップと麦芽と変わりないんだとか・・・。
という事は、カラメルの風味にしても、フルーティな味わいにしても、原料は同じでも製法でこんなに味が変わるって事？？？
４０半ばにして初めて知る境地！・・・これは、ますますビールが大好きに！
先日、居酒屋でＯＢ・ＯＧ会を開催しました。ともにを卒業されて、地域の企業で働くＯＢ・ＯＧの方達と美味しいビールを頂きました！
そして、これから忘年会と正月を迎えます。正月はやっぱりサッポロのYEBISUでしょうが、年末年始に向けて沢山ビールを味わいたいと思います！
普段は、お腹周りが気になって糖質０です。アサヒさんは、もはや私の生活の一部ですので、一刻も早い回復を願っています！
北野
焼肉レクに行ってきました！
１１月８日は焼肉レクでした。
みんなで思いっきり食べて楽しい時間を過ごしました。
お店に入るとお肉が焼けるいい香り。
席に付く前からすでにお腹がなってしまいそうでした。
普段の作業場とは違う雰囲気で皆さんとゆっくり話すことが出来、まさに「レク」という名前にふさわしい時間でした。
来年もまた食べに行けたらいいなと思いました。
カワウチ
冬支度
ここ数日はめっきり気温も下がり、季節は冬になってきましたね。（初雪も降りました）
そこで雪が積もる前に、庭の冬支度を始めました。
雪かきに使うママさんダンプもしっかり準備しました。
庭に置いてあった野球のネットも片付ける予定です。
これでいつ雪が積もっても大丈夫 ….だと思います。
imoyoukn
スタッフブログ Rookie旅人
今回は、金沢編です。
一度は、訪れてみたい観光地の代表的な場所。
金沢と言えば、食です。
海産物が豊富ですね。
特に、12月から解禁になる、「香箱ガニ」は、
とても美味です。まだ、食べておりませんが。
金沢駅舎にある、「鼓門 おもてなしドーム」は、一見の価値があります。
兼六園もまた、凄いです。圧巻です。
金沢の名所は、徒歩で可能なので、ゆっくりと楽しむことが出来ますよ♪
北陸新幹線も開業して、東京や大阪からの利便性がアップしました。
旅する事は、投資が掛かりますが、それ以上の価値はありますので、是非、時間を作ってみて下さい。
それでは、また。
Rookie旅人
ラーメンの田中
お久しぶりです。ラーメンの田中です。
ブログの担当が回ってきました！
今回のネタも「山岡家」となります。
いきなりですが、1枚目の写真をご覧ください。
こちらは9月末から始まった期間限定メニュー「濃厚白味みそとんこつラーメン」です。
シンプルに美味しい。
山岡家らしさが感じられない。
お店の名前を伏せてこの商品を知らない人に食べさせたら「山岡家」と答えられないかも！？
んなこたぁないか。笑
美味しいのでぜひ食べてみてください。
そう言いながら、券売機の前に立つと選ぶ商品はコレになっちゃうんだよなぁ。
やっぱコレですよ。
醤油ネギ
写真は中盛り
「安定」の一言に尽きます。
—————-
気温がグッと下がって風がとても冷たくなってきました。残暑、残暑と言っていた先月が懐かしいです。あっという間に冬へ…⛄️
（ストーブ解禁しちゃった…）
寒暖差で風邪も引きやすくなっていますので、体調管理には気を付けて過ごしましょう。
ラーメンで身体温めて行くぞっっ！
田中
秋にやる事…
暑い夏が終わりすっかり秋になりました。
味噌作りをしようと買ってあった大豆…寝かせて夏が来てしまいました。
息子が帰省するのでこの秋に一緒に作る事にしました。（私だけ思い出深いイベントとする☆）
工程は、
・こうじと塩を混ぜ合わせる
・一晩水に漬けた大豆を茹でてつぶし、こうじと合わせる。
・みそ玉を作り空気を抜きながら容器に敷き詰める
・カビ防止に上に塩をまき重石をして涼しい場所で保管する
茹で上がった大豆はかなりの量になり、小さなマッシャーではなかなか時間もかかりうまくつぶれませんでした。（道具は大事！）
しばらくぶりのみそ作り、
これで良しとする事にしました。
食べられるのは1年後、どんな風に出来上がるか楽しみに待ちたいと思います。
エンドウ
ミニトマトを探しに
毎朝ミニトマトを食べても飽きないほど、ミニトマトが大好きなのですが、秋になり、甘いミニトマトに出会えなくなり、残念…
そこで、石狩の地物市場『とれのさと』へ！
スーパーより種類も豊富でおいしそう。どれを買おうか迷ってしまいます。
ミニトマトだけではなく、新鮮な野菜も色々買えて満足。
そして、にんじん詰め放題にも挑戦しました！
10本以上は入っていたのですが、袋が破けてしまい…
それでも９本は持ち帰りました。
200円なので、十分お得です！
こんなにたくさん人参があるので、にんじんしりしりでも作りましょうか。
そして、ミニトマトは甘くておいしかった♪
ミニトマト探しに出かけてみて良かったです！
Junke
クマ出没注意！！
最近、札幌にもあちこちにクマが出没しているというニュースが流れています。
被害に遭われている方もいるらしく、とても心配です。
札幌市から注意喚起のメールも届いています。
是非、最新の情報を把握して外出には
注意してくださいね！
nakagawa
お花をいただきました！
ともに福祉会は、おかげさまで8月1日に満20周年を迎えました！
日頃お世話になっております企業様、OBの方からお祝いのお花を頂戴しております。
本当に素敵なお花をありがとうございました！
大切に飾らせていただきます。
今後とも日々精進して参りますのでよろしくお願いいたします。
佐藤（正）